Histoire de famille

Chez Gülşen, notre histoire est avant tout familiale.
Notre passion de la cuisine se transmet de mères en filles depuis plusieurs générations, avec des
recettes venues tout droit de notre ville d’Isparta, en Turquie, connue comme la ville de la rose.
C’est aussi là qu’est née notre maman, Gülşen : “Gül” signifie rose et “Şen” joyeuse. Un nom plein de sens,
qui a naturellement inspiré notre logo et qui rend hommage à la cuisine généreuse
et authentique transmise par notre mère.

Nos racines turques nous ont appris l’importance de la convivialité, des plats généreux et des saveurs parfumées.
Enfants, nous regardions notre maman cuisiner avec amour, en mélangeant les épices et en transformant
chaque repas en véritable moment de partage.

Notre aventure a réellement commencé il y a plus de douze ans, sur les marchés. À cette époque,
mon frère dormait parfois la veille sur place, pour être sûr d’obtenir un emplacement sur le marché. Grâce à la fidélité
des clients, séduits par nos spécialités turques et méditerranéennes, nous avons peu à peu gagné
notre place définitive. Ce fut le premier pas vers une belle histoire culinaire,
faite de persévérance et de passion.

Depuis 2013, nous avons choisi de prolonger cette tradition familiale à travers
notre activité de traiteur turc. Aujourd’hui, nous proposons une cuisine artisanale, authentique
et chaleureuse, idéale pour vos événements privés ou professionnels. Qu’il s’agisse de
plats cuisinés, de mignardises ou de buffets méditerranéens, chaque préparation raconte
un morceau de notre histoire et vous invite au voyage.