Logo carre Gülşen Foodtruck & Traiteur sur fond bleu

Foodtruck & traiteur méditerranéen sur Bordeaux

Nous accompagnons vos événements privés et professionnels en apportant gourmandise, convivialité et authenticité. Que ce soit pour un mariage : le jour J ou le lendemain, un repas d’entreprise, un festival, un anniversaire ou une soirée entre amis, nous adaptons nos prestations à vos besoins.

Buffets, brunchs, street food, verrines, mignardises et bar à mezzés : tout est pensé pour régaler vos convives et créer des moments inoubliables.

Nos plats cuisinés

Traiteur passionné, nous élaborons des plats cuisinés authentiques.

Notre carte met à l’honneur des recettes généreuses, préparées à partir de produits frais et de qualité, pour offrir des saveurs réconfortantes et raffinées.
Que ce soit pour un repas familial, un déjeuner d’affaires ou un événement convivial, nos plats chauds s’adaptent à toutes vos occasions.

Du classique revisité aux spécialités inspirées des cuisines du monde, chaque préparation est pensée pour rendre vos moments uniques.

Buffet de mignardises artisanales par Gülşen Foodtruck & Traiteur à Bordeaux
Dürüm garni de viande grillée, salade et sauce maison

La street food

Une street food artisanale, savoureuse et pleine de fraîcheur, pensée pour régaler.

Nous présentons, nos börek faits maison, hérités d’Isparta, se déclinant en plusieurs saveurs. 

Découvrez aussi nos bazlama dürüm préparés dans un pain maison moelleux, garnis de poulet mariné aux épices ou de falafels croustillants, accompagnés de crudités et d’une sauce haydari parfumée.

Enfin, nos mezzés box elles réunissent falafels ou poulet, taboulé turc, salade méditerranéenne et un assortiment de mezzés traditionnels.

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Nous accompagnons vos événements privés et professionnels en apportant gourmandise, convivialité et authenticité. Que ce soit pour un mariage : le jour J ou le lendemain, un repas d’entreprise, un festival, un anniversaire ou une soirée entre amis, nous adaptons nos prestations à vos besoins.

Buffets, brunchs, street food, verrines, mignardises et bar à mezzés : tout est pensé pour régaler vos convives et créer des moments inoubliables.

Buffet de mignardises artisanales par Gülşen Foodtruck & Traiteur à Bordeaux

Nos plats cuisinés

Traiteur passionné, nous élaborons des plats cuisinés authentiques.

Notre carte met à l’honneur des recettes généreuses, préparées à partir de produits frais et de qualité, pour offrir des saveurs réconfortantes et raffinées.
Que ce soit pour un repas familial, un déjeuner d’affaires ou un événement convivial, nos plats chauds s’adaptent à toutes vos occasions.

Du classique revisité aux spécialités inspirées des cuisines du monde, chaque préparation est pensée pour rendre vos moments uniques.

Dürüm garni de viande grillée, salade et sauce maison

La street food

Une street food artisanale, savoureuse et pleine de fraîcheur, pensée pour régaler.

Nous présentons, nos börek faits maison, hérités d’Isparta, se déclinant en plusieurs saveurs.

Découvrez aussi nos bazlama dürüm préparés dans un pain maison moelleux, garnis de poulet mariné aux épices ou de falafels croustillants, accompagnés de crudités et d’une sauce haydari parfumée.

Enfin, nos mezzés box elles réunissent falafels ou poulet, taboulé turc, salade méditerranéenne et un assortiment de mezzés traditionnels.

Optez pour une prestation sur mesure et des saveurs authentiques

Assortiment coloré de mezzés maison servi en plateau pour événement

Bar à mezzés

Notre bar à mezzés est une invitation au voyage culinaire, découvrez la fraîcheur méditerranéenne et authenticité turque.

Nous proposons un assortiment coloré de salades, tartinades et bouchées maison.

Les amateurs de saveurs gourmandes apprécieront nos falafels maison, notre menemen aux œufs brouillés et légumes ou encore l’atom.

 Ces mezzés variés et généreux sont parfaits pour partager un moment convivial autour d’un buffet ou d’un cocktail.

Optez pour une prestation sur mesure et des saveurs authentiques

Assortiment coloré de mezzés maison servi en plateau pour événement

Bar à mezzés

Notre bar à mezzés est une invitation au voyage culinaire, découvrez la fraîcheur méditerranéenne et authenticité turque.

Nous proposons un assortiment coloré de salades, tartinades et bouchées maison.

Les amateurs de saveurs gourmandes apprécieront nos falafels maison, notre menemen aux œufs brouillés et légumes ou encore l’atom.

 Ces mezzés variés et généreux sont parfaits pour partager un moment convivial autour d’un buffet ou d’un cocktail.

THE MOCKTAIL PUB

Notre carte des boissons accompagne nos prestations culinaires, entre fraîcheur, gourmandise et authenticité.

Pour vos événements, nous proposons une fontaine de mocktails colorés, citronnade maison, mojito, ponche et cocktails fruités aux notes de fruits du soleil ou de fruits rouges.

Et pour une pause plus simple mais toujours soignée, nous mettons à disposition une sélection essentielle et notre thé turc traditionnel.

Mocktail sans alcool servi lors d’un événement par Gülşen Foodtruck & Traiteur
Mocktail sans alcool servi lors d’un événement par Gülşen Foodtruck & Traiteur

THE MOCKTAIL PUB

Notre carte des boissons accompagne nos prestations culinaires, entre fraîcheur, gourmandise et authenticité.

Pour vos événements, nous proposons une fontaine de mocktails colorés, citronnade maison, mojito, ponche et cocktails fruités aux notes de fruits du soleil ou de fruits rouges.

Et pour une pause plus simple mais toujours soignée, nous mettons à disposition une sélection essentielle et notre thé turc traditionnel.

Table de brunch méditerranéen composée de houmous à l’huile d’olive, falafels, börek aux épinards, galettes grillées et dolmas

THE BRUNCH

Nos brunchs méditerranéens sont pensés comme une parenthèse gourmande et conviviale, entre tradition et fraîcheur. 

Mélange sucrée & salée, laissez-vous séduire par nos douceurs parfumées, muhallebi à la rose ou à la fleur d’oranger, cake aux amandes et orange, ou encore moelleux à la semoule et noix, servis avec confitures, miel de fleurs ou fruits frais.

Pour compléter ce voyage culinaire, nous proposons café, thé turc, jus d’orange et eaux infusées aux herbes. Un brunch généreux, coloré et équilibré, idéal pour partager un moment unique.

Table de brunch méditerranéen composée de houmous à l’huile d’olive, falafels, börek aux épinards, galettes grillées et dolmas

THE BRUNCH

Nos brunchs méditerranéens sont pensés comme une parenthèse gourmande et conviviale, entre tradition et fraîcheur.

Mélange sucrée & salée, laissez-vous séduire par nos douceurs parfumées, muhallebi à la rose ou à la fleur d’oranger, cake aux amandes et orange, ou encore moelleux à la semoule et noix, servis avec confitures, miel de fleurs ou fruits frais.

Pour compléter ce voyage culinaire, nous proposons café, thé turc, jus d’orange et eaux infusées aux herbes. Un brunch généreux, coloré et équilibré, idéal pour partager un moment unique.

Nos formules

Nous proposons des formules gourmandes et sur mesure pour tous vos événements, alliant praticité et saveurs authentiques. Selon vos envies et la taille de votre événement, nos prestations vont de 30€ à 75€ par personne.

Vous pouvez opter pour un cocktail prêt à servir, en
cocktail dinatoire ou dressé façon buffet, retrouvez les formules : Dinatoire, Livré, Signature, Détendue et la
formule Semi-Gastro pour une expérience gastronomique avec deux plats chauds, desserts et boissons.

Des formules pensées pour régaler vos convives et s’adapter à chaque occasion, du petit comité à la grande réception.

Salade méditerranéenne par Gülşen
Salade méditerranéenne par Gülşen

Nos formules

Nous proposons des formules gourmandes et sur mesure pour tous vos événements, alliant praticité et saveurs authentiques. Selon vos envies et la taille de votre événement, nos prestations vont de 30€ à 75€ par personne.

Vous pouvez opter pour un cocktail prêt à servir, en
cocktail dinatoire ou dressé façon buffet, retrouvez les formules : Dinatoire, Livré, Signature, Détendue et la
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Des formules pensées pour régaler vos convives et s’adapter à chaque occasion, du petit comité à la grande réception.

Pour vos événements
privés & professionnels

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Nos avis clients

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Alice Torres
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Les meilleurs falafels !!
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Justine Craon
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Vraiment délicieux !!!! On y revient !!
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stephanie nozeres
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Les falafels sont à la hauteur et bien les meilleurs que j’ai jamais goûtés ! J’adore le taboulé aussi et le hoummous !
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Clément Le
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Les meilleures falafels de bordeaux, tout simplement. Chaque semaine il nous les faut.
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Breton Maeva
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Meilleurs falafels de Bordeaux, sans hésitation ! Toute la famille en raffole, même notre bébé de 18 mois. Je vous recommande !!
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Maxime Baltazar
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Une très belle découverte ! Les falafels sont excellents, et nous avons également goûté les böreks ainsi que le reste de la carte, vous pouvez y aller les yeux fermés! Des produits savoureux, bien préparés ainsi qu'un accueil chaleureux!
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Paul Maysonnave
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Un super traiteur, excellent tant dans l’assiette que dans sa bonne humeur. Tout est à tester. On les trouve le dimanche sur le marché de mondesir. Ils ont en réserve plus de produits que présentés donc ne pas hésiter à leur demander même si la vitrine se vide rapidement.
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Cyndie Corre
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Une cuisine généreuse, gourmande et merveilleusement bonne. Nous n’avons qu’une hâte les retrouver dans notre assiette. A goûter de toute urgence vous ne vous en passerai plus. Un grand merci à ce jeune couple de nous donner ce plaisir !!
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Estibaliz LAZARO
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Un vrai régal ! Déguster une cuisine turque de cette qualité au marché de mondesir c’est une chance. Les propriétaires du foodtruck sont adorables, le service impeccable et la qualité des produits remarquables. Allez y sans aucune hésitation !
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Fany Anzelin
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Meilleurs falafels de la région !

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